Pannenkoek recept; Strenderkoek "de aardbeien sensatie"

op basis van ±12 pannenkoeken 
"in 3 stappen klaar"

Ingrediënten;

🌾Pannenkoekenmix 1 zak a 225 gram Strenderkoek (aardbeien smaak) 
🌾 0,5 liter melk
🌾 aardbeienjam (Voedselbos of Reuze aardbei)
🌾 verse aardbeien
🌾 geklopte zoete slagroom
🌾 munt verveine 

Bereidingswijze;

Mengen
Doe de 225 gram pannenkoekenmix "Strenderkoek” in een kom met 250 ml melk en meng deze glad. 

Mixen
Voeg de volgende 250 ml melk toe en mix deze tot een glad beslag zonder klontjes. 

Bakken
Verwarm de Buyer pan voor, voeg de boter toe tot deze warm is en verdeel in de pan.
Voeg daarna de hoeveelheid pannenkoeken beslag toe, en bak ongeveer 2 minuten om en om aan elke kant tot een overheerlijke lichtbruine pannenkoek.

🌾Decoreer de pannenkoek met de verse aardbeien, de jam, slagroom en munt of verveine (voor een frisse limoen smaak) en smullen maar…

Onze Chef TX serveertips; 

🌾IJs van Labora | aardbeien van de Reuze aardbei | slagroom met een smaakje 

🌾 Aardbeienjam van de Wadden | versus munt | stukken Hoornderring koek (Texelse gevulde koek) | slagroom 

🌾Verse aardbeien | aardbeien slagroom | verveine van de Novalishoeve 

Op z'n Texels;

De Strenderkoek heeft zijn naam te danken aan de inwoners van Oosterend, die ook wel Oostrender of Strender genoemd wordt. De pannenkoekenmix is met de smaak van aardbeien in zich een ware smaak sensatie. Het romige van de slagroom gaat goed met het zoet en het zuurtje van de aardbeienjam. Het frisse van de munt of verveine maakt het af met de volle zoete sappige aardbeien. Voor nog meer bakinspiratie bekijk ook de andere lekkerste pannenkoekrecepten.